5 euros maximum et 5 minutes de préparation: Des recettes économiques et faciles mais délicieuses pour épater vos proches!
Vous n'avez pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine? Pas beaucoup de budget ou tout simplement pas d'idée?
Nous vous présentons dans cet article 5 recettes familiales ultra-faciles nécessitant seulement 5 minutes de préparation et moins de 5€ d'ingrédients!
D'autre part, si vous aimez économiser sur vos repas alors vous aimerez aussi sûrement nos astuces pour moins dépenser pendant vos courses, nos coupons de réductions à imprimer pour payer moins cher et notre liste de légumes, fruits et herbes aromatiques que vous pouvez facilement faire pousser chez vous, en pot ou en jardinière.
1. Pizza maison facile
Budget: 4.60€
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Voilà un classique de la cuisine que l'on ne pense pas assez à faire chez soi. Pourtant, il suffit de 5 minutes pour préparer une pizza maison délicieuse et, contrairement à ce que l'on pense, la recette de base n'est pas si calorique que ça: la sauce à pizza est composée à 99% de tomate (nutriscore A). Bien sûr, tout dépendra ensuite des garnitures que vous ajouterez. Quoiqu'il en soit, laissez libre cours à votre imagination et ajoutez vos ingrédients préférés pour obtenir un plat que toute la famille appréciera.
Ingrédients:
- Une pâte à pizza toute prête - 1€
- Une boite de sauce à pizza, environ 400g - 0.90€
- 2 tranches de jambon blanc - 1.40€
- 2 ou 3 champignons frais - 0.50€
- Une mozzarella - 0.80€
Recette:
- Farinez légèrement une plaque allant au four et déroulez la pâte dessus
- Etalez la sauce à pizza
- Coupez le jambon en petits carré, les champignons et la mozzarella en tranches
- Ajoutez le jambon, et les tranches de champignons et de mozzarella à la pizza
- Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes
Si vous n'en avez pas, vous pouvez remplacer la sauce pizza par du coulis de tomates mais pensez alors à l'assaisonner et si possible à ajouter un peu d'épices (origan, basilic...). Le coulis de tomate est souvent un peu plus liquide et risque de ramollir un peu la pâte. Il est aussi possible de remplacer la mozzarella par de l'emmental/gruyère rapé ou en tranche pour une recette encore moins chère.
Si vous êtes motivé, il est possible de faire soi-même sa pâte à pizza. C'est assez facile mais cela demande de s'y prendre un peu à l'avance (un exemple de recette de pâte à pizza bonne et facile à réaliser).
D'autres idées de garnitures:
- Jambon cru
- Olives
- Anchois
- Viande haché
- Oeuf (à ajouter au centre de la pizza quelques minutes avant la fin de la cuisson)
- Quelques cuillères de fromage "Ail & Fines Herbes"
- Fromage de chèvre et miel
- Lardons ou tranches fines de lards
- Tranches de chorizo
- Thon
- Rondelles d'oignon
- Poivrons...
2. Gateau de pain perdu
Budget: 2.60€
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Voilà un classique des recettes faciles et économiques: en plus d'être délicieux, ce plat vous permet de ne pas gâcher les restants de pain que vous n'avez pas eu le temps de manger avant qu'ils ne durcissent.
Ingrédients:
- Pain dur coupé en morceaux plus ou moins petits selon votre préférence (l'équivalent d'une baguette de pain) - 1€
- 500ml de lait - 0,50€
- 4 oeufs - 1€
- 150g de sucre en poudre - 0,10€
Recette:
- Mélangez les oeufs, le lait et le sucre dans un saladier
- Ajoutez les morceaux de pain et mélangez-les bien à la préparation
- Versez dans un plat carré, un plat à tarte ou un moule à cake bien beurré
- Faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C
Des idées pour agrémenter à votre goût: La recette de base est très simple mais vous pouvez également ajouter selon vos goûts: des raisins secs, de la canelle, de l'extrait de vanille ou d'amandes amères, fleur d'oranger... Vous pouvez aussi remplacer le pain par de la brioche et/ou ajouter un nappage au caramel ou au chocolat, de la confiture, de la crème anglaise...
3. Quiche
Budget: 4.90€
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Ingrédients:
- Une pâte brisée toute prête - 1€
- 400ml de lait - 0,40€
- 4 oeufs - 1€
- Garniture: 4 tranches de jambon blanc - 2.50€
- Sel & poivre
Recette:
- Beurrez un plat à tarte et déroulez-y la pâté brisée
- Coupez le jambon en carré et déposez-le sur la pâte
- Mélangez bien le lait et les oeufs et assaisonez
- Versez la préparation ainsi obtenue dans le pkat et mettez au four à 200°C pendant 40 minutes
Vous n'avez pas de pâte brisée à votre disposition? Mettez une pâte feuilletée ou même rien du tout: versez simplement votre garniture et votre préparation dans votre plat à tarte bien beurré!
La base de la quiche est le mélange lait + oeufs. Je mets 100ml de lait pour 1 oeuf pour une consistance assez légère mais vous pouvez augmenter la proportion d'oeuf pour une recette plus riche. Franchement, vous n'avez même pas besoin de mesurer précisément les quantités: le résultat sera forcément bon même si vous ne respectez pas toujours les mêmes proportions. Ajustez simplement le temps de cuisson de manière à être sûr que le mélange soit pris: planter un couteau au centre sans vous brûler et retirez-le. Si celui-ci ressort propre, c'est que le mélange est cuit. Vous pouvez également remplacer une partie du lait par de la crème.
Beaucoup mettent des lardons à la place du jambon. C'est un peu moins cher mais beaucoup plus colorique et il faut les poêler avant pour enlever la majorité du gras. Personnellement, je préfère de toute façon le goût du jambon... Si vous préférez les lardons, mettez moins de sel dans la préparation car les lardons apporteront leur sel.
Des idées pour agrémenter à votre goût:
Préparation: Quelques idées d'épices/herbes que vous pouvez ajouter: herbes de provences, ciboulette, noix de muscade, menthe, origan...
Garniture: Dés de Feta, gruyère/emmental rapé, tranches de buchette de fromage de chèvre, thon, lamelles de saumon fumé, olives... Vous pouvez également ajouter une couche de légumes cuits au fond de votre pâte: courgette, brocolis, coulis de tomate, fondu de poireaux, épinards... pratique pour écouler des restes!
4. Rillettes de thon apéritif, fait maison
Budget: 2€
Temps de préparation: 5 minutes
Voilà un apéritif que j'adore mais que je trouve toujours trop cher: en magasin, on en trouve des pots minuscules dont le prix peut atteindre les 3 euros. Pourtant, ces rillettes de thon peuvent être réalisées très facilement à la maison pour un prix au kilo 2 ou 3 fois moins élevé.
Ingrédients:
- Une boite de thon au naturel de 140 ou 160g - 1.5€
- 60g de fromage frais type St Morêt ou équivalent de marque distributeur - 0,50€
- Sel & poivre
Recette:
- Bon bah... Mélangez simplement le thon avec le fromage frais et assaisonnez! Servez avec des petites tranches de pain frais ou grillé, des mini-biscottes, du pain d'épice, des blinis...
Des idées pour agrémenter à votre goût: Cette recette est modifiable à l'infini et peut servir de base à pleins de tartinades différentes. Augmentez la quantité de fromage pour une recette plus crèmeuse ou remplacez le fromage frais par du fromage "Ail & Fines herbes" pour plus de goût. Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients selon vos goûts: des herbes (ciboulette, aneth...), du saumon ou de la truite fumée en morceau assez fin, un soupçon de sauce tomate pour colorer, un peu d'ail ou d'échalote haché très finement, un peu de jus de citron, du piment en poudre ou du tabasco pour ajouter du piquant... Faites votre mixture selon ce que vous préférez et il y a peu de chances pour que le résultat ne vous plaise pas!
5. Tarte au thon
Budget: 4.80€
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients:
- Une pâte brisée toute prête - 1€
- Environ 200g de thon au naturel - 1,90€
- 60g de fromage frais type St Morêt ou équivalent de marque distributeur - 0,50€
- Une boite de tomates concassées, environ 400g - 0.70€
- 100g d'emmental/gruyère rapé- 0.70€
- Moutarde
- Sel & poivre
Recette:
- Beurrez un plat à tarte et déroulez-y la pâté brisée
- Etalez de la moutarde sur la pâte
- Mélangez le thon, le fromage frais et les tomates concassées. Assaisonnez et versez dans le plat.
- Répartissez le fromage rapé sur la surface du plat et mettez au four à 200°C pendant 20 minutes
N'hésitez pas à étaler une bonne couche de moutarde. Celle-ci donne un bon goût épicé à la recette.
Des idées pour agrémenter à votre goût: Vous pouvez remplacer le fromage frais par de la crème fraiche, ajouter à la préparation de la ciboulette ou de l'aneth, ou déposer des rondelles de tomates fraiches sur le dessus pour rendre votre tarte plus jolie.
Ceci peut également vous intéresser:
